Als atleet kom je er niet onderuit. Hoewel matig intensieve training bijdraagt aan een goede gezondheid, kunnen pittige trainingen en wedstrijden je weerstand danig op de proef stellen. Dat je met gezonde voeding de weerstand kan verhogen mag geen verrassing zijn. Maar wat het effect van minder gezonde keuzes kan betekenen voor je weerstand, werd […]
Suiker is voor de gezondheid gevaarlijker dan wijn en sigaretten, zegt reumatoloog Richard Verheesen deze week in Katholiek Nieuwsblad. Toch proppen mensen, van kinds af aan, zich dagelijks vol met zoetigheid. “De Overheden moeten nu duurzaam ingrijpen in onze maatschappij, anders sterft de mensheid uit.” “Lolly’s, frisdrank en Dora-koeken zijn voor iedereen beschikbaar. Die komen […]
Vlees bevat een aantal essentiële voedingsstoffen voor sporters zoals creatine, eiwitten, ijzer en vitamine B1, B6 en B12. In de zomer is het bovendien extra verleidelijk om je bij een BBQ te goed te doen aan een aantal porties vlees. Echter, onderzoek laat zien dat te grote hoeveelheden niet zijn aan te raden. De do’s […]
In je mond bevinden zich cellen die smaak waarnemen. Ze registreren of je bijvoorbeeld iets zoets, zuurs of bitters eet. De smaakcellen blijken ook gevoelig te zijn voor de stresshormonen glucocorticoïden. Deze hormonen bevinden zich vooral in smaakpapillen die zoet en umami waarnemen. Umami is de vijfde smaak na zuur, zoet, zout en bitter en […]
Het gevoel dat je constant moe bent. Velen zullen dit wel eens ervaren hebben. Bij lopers kan het betekenen dat je overtraind bent maar het kan evengoed een ijzertekort zijn. Zeker bij vrouwen komt dit veelvuldig door. IJzertekort is zelfs het meest voorkomende voedingsstoffentekort bij vrouwen terwijl ijzer een essentiële bouwstof is voor het lichaam. […]
Lunchen of ontbijten zonder de ouwe vertrouwde makkelijke boterham? Het kan gewoon! En ook zeker foolproof voor de mensen die al op een konijntje gaan lijken bij het woord salade. Vier lekkere redelijk simpele lunchgerechten om van de lunch een feestje te maken. door Bianca Baak Foto: Bianca Baak appelpannekoeken Who doesn’t love pancakes? Hier […]
Foto: Luigi Chiesa Sommige dingen horen we graag. Dat chocolade goed is voor je hart, dat koffie beschermt tegen diabetes en dat (alcoholvrij) bier bijdraagt aan je herstel. In dit rijtje past ook het resultaat van een recente studie. Het regelmatig consumeren van amandelen is niet alleen goed voor je hart- en bloedvaten; het kan […]
De komende dagen belooft het kwik boven de twintig graden te blijven. Met een aantal kleine aanpassingen kan je gewoon blijven sporten. Drinken is altijd belangrijk, maar op warmere dagen moet je er net wat meer aandacht aan besteden. Je zweet meer, dus probeer je voorraden goed bij te vullen. Dit geldt niet alleen tijdens, […]
Koolhydraten stapelen, glycogeendepletie of de man met de hamer tegenkomen. Lopers ontkomen er niet aan om aandacht te besteden aan koolhydraten. Maar heb je eigenlijk een idee wat er met de koolhydraten gebeurt zodra je ze in je mond stopt? En wat gebeurt er als je te veel koolhydraten tegelijk inneemt? Door: Miriam van Reijen […]
Het moge duidelijk zijn dat je voor een wedstrijd voldoende koolhydraten moet eten. Of je nu aan de start staat van een 5 kilometer of een (ultra)marathon; het is belangrijk dat er voldoende glycogeen in je spieren en lever aanwezig is. De meeste koolhydraten heb je liefst al de dag voor de wedstrijd geconsumeerd. Wat […]
